De la escuela de Hostelería y Turismo de Madrid, curtido en las cocinas de Alberto Chicote o Victor Carracedo, también en diversos hoteles de prestigio de la ciudad. Con más de 5 años en el equipo ejerce actualmente como adjunto al Chef Ejecutivo de GLH Singular Restaurants.
Sus inicios fueron en Dstage, pero engrosó su currículum en las cocinas de Ramsay Hospital Road y Petrus, de la mano de Gordom Ramsay, Barrafina, también en la capital inglesa y Sabor en Shanghai, para volver a Dstage nuevamente junto a Diego Guerrero.
Empezando su andadura de la mano de Alberto Chicote en Pandelujo, Nodo y Puertaalsol. Con una experiencia internacional en Riga, donde recibe el reconocimiento Five Best Chef de la ciudad siendo jefe de cocina en Telpña.
Asume junto a Mariano Barrero y Hugo Muñoz en la apertura de Umo y forma parte hace 4 años de GLH Singular Restaurants, actualmente es responsable de Pabblo.
En 2018 ficha por GLH Singular Restaurants para la apertura de UMO y posteriormente se convierte en el Chef Ejecutivo de los grupos Larrumba y Carbón, dirigiendo más de 25 cocinas. Cuenta con una extensa experiencia en eventos gracias a su trabajo en Grupo Paradis además de gran habilidad en dirección de hostelería y jefatura de cocina con más de 15 años de experiencia a través de los restaurantes Nodo, Pan de Lujo y Filandon.
