CartaCóctelesVinosCarta CARTA SNAKE / SNAKE MENU Ostra francesa con aliño de Bloody Mary en chupito (ud.) French oyster with Bloody Mary dressing in a shot glass (By units) 5,90 € Nuestro Imprescindible de Carbón: Steak tartar sobre pan de chapata, coronado con nuestra gilda (ud.) Steak tartare served on ciabatta, crowned with our gilda (green [...]

RestauranteBrunchEl Menú de PerrachicaCóctelesVinosRestaurante Entrantes Fríos / Cold Starters 1/2 Ración Ración Gilda artesana de anchoa (ud.) Artisan «Gilda» (green chilli, olive and anchovy) (unit) 3,10 Bocadito de anchoa, hojaldre y queso crema (ud.) Anchovy, puff pastry and cream cheese bite (unit) 3,65 Salmorejo muy cremoso con regañás, jamón y huevo cocido Very creamy salmorejo [...]

RestauranteBrunchDaily MenuCóctelesVinosSugerenciasRestaurante Entrantes Fríos / Cold Starters Gilda de anchoa del Cantábrico y piparra (ud.) Cantabrian «Gilda» (green chilli, olive and anchovy) (unit)       3,90 Gazpacho andaluz en vaso Andalusian «gazpacho» (cold tomato soup)       5,90 Salmorejo muy cremoso con regañás, jamón ibérico y huevo cocido Very creamy salmorejo (cold tomato cream) with toasts, ham [...]

La CartaEl BrunchChelas y Vinos ChingonesCóctelesMenú Rico y saludableCarta deliveryLa Carta ENTRANTES Guacamole clásico con totopos Traditional guacamole with "totopos" (tortilla chips)      11,00 Guacamole con chicharrón ibérico y totopos Guacamole with Iberian pork rinds and crunchy "totopos" (tortilla chips)      12,50 Nachos con queso, carnitas y jalapeños Nachos with melted cheese, slow-cooked pork and [...]

CóctelesLa CartaCócteles Repertorio PERSONAJES QUE NOS HICIERON SER UN PAÍS ÚNICO CLARA CAMPOAMOR Ginebra Bombay Sapphire, vermut Martini Riserva Speciale Rubino con chocolate y piña asada con especias*, Fernet-Branca, cordial de naranjas clarificado* y Equilibreitor*     12,90 Alérgenos: huevo y sulfitos ANDRÉS INIESTA Ron blanco Bacardí Carta Blanca con piña a la parrilla*, dulce de [...]

Desayunos y MeriendasEl BrunchLa CartaRico y SaludableCóctelesVinos y EspumososDesayunos y Meriendas Desayunos de lunes a viernes no festivos de 10:00 a 12:30 Meriendas de 17:00 a 19:30 Combo de Desayuno 5,65€ Café o infusión A Elegir: Tostada de pan de hogaza (con tomate y aceite o mantequilla y mermelada) Mollete tostado (con tomate y aceite [...]

RestauranteBrunchCóctelesVinosRestaurante Entrantes Fríos / Cold Starters 1/2 Ración Ración Ostra francesa con aliño cítrico French oyster with citrus dressing 5,50 € Ensaladilla clásica Classic Olivier Salad 15,50 € Burrata de la Puglia con noodles de calabacín y pesto rojo Puglia's burrata salad with zucchini noodles and red pesto 15,90 € Carpaccio de solomillo, vinagreta clásica [...]

RestauranteBrunchMenúsCóctelesVinosSugerenciasRestaurante Entrantes Fríos / Cold Starters Gazpacho de sandía en vaso Watermelon «Gazpacho» (cold soup) 5,90 Ceviche de vieiras sobre limas (ud.) Scallop ceviche on lime (per piece) 5,60 Ensaladilla clásica Classic Olivier salad 14,95 Torrezno crujiente y guacamole «Torreznos» (crispy pork belly) from Alalpardo 13,90 Ensalada de langostino en tempura con piña, aguacate y [...]

RestauranteMenú EjecutivoCóctelesVinosRestaurante PARA COMER CON LAS MANOS / FINGER FOODS MEDIA RACIÓN Gilda artesana de anchoa (ud.) Artisan «Gilda» (green chilli, olive and anchovy) (unit) 3,50 Bocadito de anchoa, hojaldre y queso crema (ud.) Anchovy, puff pastry and cream cheese bite (unit) 3,90 Zamburiñas gratinadas en salsa holandesa y pochado de jamón ibérico (ud.) Gratinated [...]