CARTA DE FANATICO
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PURA MAGIA Y COMIDA FANTÁSTICA
Fríos, frescos y crudos
| MEDIA | RACIÓN | ||
| Ostra francesa con aliño cítrico (ud.) | French oyster with citrus dressing (by units) | 6,50 € | |
| Jamón ibérico de bellota | Iberian acorn-fed ham | 30,00 € | |
| Hummus de boniato, garbanzos fritos y crujientes de verdura | Sweet potato hummus with fried chickpeas and vegetable crisps | 16,50 € | |
| Guacamole, dados de atún rojo, maíz en tempura y galletas de queso | Guacamole, diced tuna, tempura corn and cheese crackers | 20,00 € | |
| Ensaladilla clásica * | Classic olivier salad | 9,00 € | 16,50 € |
| * Extra tartar de atún | Extra tuna tartare | 9,00 € | |
| * Extra caviar | Extra caviar | 17,00 € | |
| * Extra tartar de cigala de Isla Cristina | Extra crayfish tartare | 10,00 € | |
| Ensalada César | Caesar salad | 23,00 € | |
| Burrata de Puglia rota con noodles de calabacín y pesto rojo | Puglia’s burrata with zucchini noodles and red pesto | 19,00 € | |
| Steak tartar con patatas fritas y tostadas de pan | Steak tartare with french fries and bread toasts | 24,00 € | |
| Crudo de lubina con crema de aguacate y aliño cítrico | Raw sea bass with avocado cream and citrus dressing | 23,50 € | |
| Tartar de atún con yema de huevo, soja y el mejor aceite en crudo | Tuna tartare with egg yolk, soy and the best olive oil | 27,00 € | |
| MEDIA | RACIÓN | ||
| Croquetas muy cremosas de jamón ibérico | Very creamy Iberian ham croquettes | 8,50 € | 17,00 € |
| Buñuelos de carne guisada con salsa brava | Stewed meat fritters with spicy sauce | 18,00 € | |
| Langostinos en tempura pasados por mayonesa picante y ensalada de hojas verdes | Prawns in tempura with spicy mayonnaise and green leaves salad | 24,00 € | |
Calientes y crujientes
Verduras
| Alcachofas de Tudela a la brasa | Grilled artichokes from Tudela | 19,00 € | |
| Berenjena mini a la brasa, queso trufado y pistacho tostado | Chargrilled baby aubergine, truffled cheese and toasted pistachios | 17,00 € | |
| Ensalada de tomates de raza, espárragos verdes salteados y queso viejo | Iberian tomato salad with green asparagus and aged cheese | 17,00 € |
| Rigatoni di Gragnano en carbonara trufada de cigalas | Rigatoni di Gragnano in truffled carbonara with scampi | 27,00 € | |
| Canelón de pato asado, foie gras y parmesano | Roasted duck cannelloni with foie gras and parmesan | 29,50 € | |
| Arroz de calamar y cigala en llauna | Squid and lobster rice | 29,50 € | |
| Mejillones al vapor, salsa picante de chipotle y oloroso | Steamed mussels with spicy chipotle and oloroso sherry sauce | 18,00 € |
Pastas y guisos
Bocados y bocaditos
| Brioche tostado con relleno picante y crujiente de gamba blanca (2 uds.) | Toasted brioche with spicy and crunchy white prawn filling (2 units) | 9,50 € | 19,00 € |
| Bocaditos de patata hojaldrada, jamón ibérico y huevo frito de codorniz | Potato bites, Iberian ham and fried quail egg | 11,00 € | 22,00 € |
| Buñuelo al vapor de caviar y crème frâiche (2 uds) | Steamed caviar bun and crème fraîche (2 units) | 10,00 € | 20,00 € |
| Mini hamburguesas de carne madurada en pan brioche (2 uds.) | Aged beef meat mini-burgers with brioche bread (2 units) | 9,00 € | 18,00 € |
| Calamar a la brasa con salsa teriyaki casera | Grilled squid with homemade teriyaki sauce | 27,00 € | ||
| Patitas de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y ajos fritos | Grilled octopus with paprika oil and fried garlic | 27,00 € | ||
| Bacalao al pil pil | Cod in pil pil sauce (olive oil, garlic and chilli) | 28,00 € | ||
| Lubina a la brasa con putanesca de tomates sicilianos | Grilled sea bass with sicilian tomato «putanesca» sauce | 29,50 € | ||
Pescados
Carnes
| Chuleta de lomo bajo de vaca curada | Cured beef loin chop | 34,00 € | ||
| Solomillo a la brasa con jugo de tomillo y ajos tiernos | Grilled sirloin with thyme and garlic juice | 33,00 € | ||
| Costilla asada al josper y tirabeques salteados | Josper-roasted ribs with sautéed snow peas | 30,00 € | ||
| T-bone de vaca curada (para dos personas) | Cured beef T-bone (for two people) | 75,00 € | ||
| Chuleta de vaca frisona madurada selección especial (se vende a peso) | Special selection dry-aged Friesian beef chop (sold by weight) | 100 € (por kilo) | ||
| Patatas fritas muy crujientes | Very crispy fries | 5,00 € | |
| Ensalada de lechugas tiernas, tomate y cebolleta | Lettuce, tomato and spring onion salad | 5,00 € | |
| Puré de patata rústico | Rustic mashed potato | 5,00 € | |
| Pimiento rojo asado al carbón | Charcoal-roasted red pepper | 5,00 € | |
| Verduras salteadas a la brasa | Grilled sautéed vegetable | 5,00 € | |
Acompañamientos
Postres
| Torrija de croissant con helado de vainilla | Croissant french toast with vanilla ice cream | 9,00 € | |
| Tarta de queso cremosa | Creamy cheesecake | 9,50 € | |
| Tarta muy fina de manzana | Very thin apple pie | 8,50 € | |
| Piña, pasión, chocolate blanco y donut | Pineapple, passion, white chocolate and donut | 8,50 € | |
| Helados y sorbetes artesanos | Artisanal ice cream and sorbets | 7,50 € | |
| Tarta muy fina de manzana | Very thin apple pie | ||
| Piña, pasión, chocolate blanco y donut | Pineapple, passion, white chocolate and donut | 8,50 € | |
| Helados y sorbetes artesanos | Artisanal ice cream and sorbets | 7,50 € |
Menú ejecutivo
Un Entrante a elegir
Crema de calabaza con queso ricotta y croutons
Burrata de Puglia rota con noodles de calabacín y pesto
Ensalada de tomate de raza y aceite de oliva virgen extra
Hummus de boniato, garbanzos fritos y crudités de verdura
Ensaladilla clásica
Croquetas de jamón
Alcachofa de Tudela. A la parrilla con el mejor aceite en crudo y escamas de sal
Un Principal a elegir
Lasaña crujiente de ropa vieja
Rigatoni di Gragnano en carbonara trufada de gambas
Salmón a la brasa con salsa teriyaki casera
Mini hamburguesas de carne madurada en pan brioche (2 uds.)
Milanesa de cerdo ibérico con ensalada de col crujiente
Un Postre a elegir
Tarta de queso cremosa
Piña, pasión, chocolate blanco y donut
Fruta preparada
Helados y sorbetes
*Incluye:
Guarnición de patatas o ensalada con la carne y el pescado
Una bebida
Pan y aperitivo
Pregunte por nuestra cuchara del día
24,00€
Beber para creer
| Vamos a empezar por el principio… nuestros aperitivos y Spritz | |||
| PVP | |||
| Aperol Spritz | Aperol, Cinzano To-Spritz y soda | 11,50 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Crodino Spritz (sin alcohol) | Crodino y soda | 10,50 € | |
| Campari Spritz | Campari, Cinzano To-Spritz y soda | 12,50 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Nuestro Hugo | Licor de flor de saúco St Germain, ginebra Bombay Pressé, soda Schweppes, prosecco Martini, naranjas y hierbabuena | 13,50 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Bloody Moreno Style | Vodka Belvedere, tomate, limón, salsa de escalivada y chiles al josper, tabasco, pimienta, sal de apio y sal Maldon | 14,00 € | |
| #Alérgenos: sulfitos, pescado y apio | |||
| Fiero Spritz | Fiero, prosecco Martini y soda | 12,50 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Nuestros cócteles | |||
| Margarita Picosa | Tequila Patrón Silver, licor de humo con chiles , lima y naranja | 14,00 € | |
| #Alérgenos: huevo | |||
| Sensuality | Ginebra Latin Lover, dulce de coco y frutos rojos con especias, naranja, limón, hierbabuena y soda | 14,00 € | |
| #Alérgenos: frutos secos | |||
| Paloma Reposada | Tequila Patrón Reposado, lima y soda de pomelo Schweppes | 13,90 € | |
| Parece pero no | Ginebra Beefeater Black, limón, dulce de jengibre y Ginger ale Schweppes | 13,90 € | |
| #Alérgenos: huevo | |||
| Cacaohattan | Brandy Carlos l, vermút Martini Riserva Speciale Rubino, licor de chocolate y angostura | 14,00 € | |
| Clover Club 2.0 | Ginebra Tanqueray N° TEN, dulce de frambuesas y coco con especias y lima | 14,00 € | |
| Porn Star Martini nueva era | Vodka Grey Goose, dulce de vainilla, cordial de champán pintado con fruta de la pasión y lima | 14,00 € | |
| Fanático | Ron Bacardí Carta Blanca, jalea de yuzu y jengibre, lima, piña y crema | 13,90 € | |
| Soy lo que soy | Ginebra Malfy a las hierbas, dulce de pera especiada, lima y ginger beer Schweppes | 14,50 € | |
| Baila para mí | Tequila Patrón Silver picoso, cordial de coco y fruta de la pasión | 14,90 € | |
| Las mujeres facturan | Ron Havana Club Selección de Maestros con eucalipto, flor de Saúco a la hierbabuena y cordial de piñas cítricas con almendras amargas | 14,90 € | |
| El Gimlet según Carlitos | Ginebra Roku, cordial de maíz y jengibre al estilo de Sanlúcar de Barrameda | 14,00 € | |
| Baño de Monchito | Ron Barceló blanco, piña, coco, especias y aire de coco salado | 14,90 € | |
| Boulevardier de Cartama | Bourbon Bulleit al cacao, Martini Speciale Rubino Martini Bitter a la naranja y especias | 14,50 € | |
| Machi Picchu | Tequila blanco 1800 a la canchita y cordial de leche de tigre trucado | 14,00 € | |
| El tiempo es un regalo | Ron Zacapa 23 al foie, dulce de arándanos y naranjas | 17,00 € | |
| Ría Riau | Whisky Dewar’s 8, lima dulce de manzanas al vino y angostura | 14,00 € | |
| Crazy Monkey | Ginebra Monkey 47 con bananas, fruta de la pasión, lima y almendras amargas | 14,90 € | |
| Rusty Nail 2.0 | Whisky Chivas Mizunara, Drambuie, cordial de manzanas y jengibre | 14,90 € | |
| Burbujas de Pasión | Ginebra Tanqueray N° TEN, dulce de fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscos | 14,90 € | |
| Tito Rober | Whisky Johnnie Black Label, dulce de palomitas y limón | 14,50 € | |
| John Alexander | Whisky Dewar’s 8, Martini Bitter, Martini Riserva Speciale Rubino y ginger beer | 13,00 € | |
| Sangría Escocesa | Whisky Dewar’s 8, vino blanco verdejo, licor de naranja, manzanas, peras, azúcar y 7Up | 13,00 € | |
| Me voy pa’ la Habana | Whisky Dewar’s 15, lima, naranja, hierbabuena, azúcar, soda y angostura | 14,00 € | |
| Palco VIP | |||
| Desenlace | Whisky Hibiki, dulce de vainilla y espuma de café | 23,00 € | |
| Doña Margarita | Tequila Volcan XA, Cointreau con chiles a la vainilla y lima | 45,00 € | |
| #Alérgenos: huevo | |||
| El Cosmopolitan definitivo | Vodka Belvedere 10, licor de cítricos y frutos rojos, zumo de arándanos y lágrimas de naranja | 45,00 € | |
| Expresso de París | Coñac Henessy X0, licor de café y chocolate y café expresó | 45,00 € | |
| Golden Margarita | Tequila Patrón añejo El Alto, licor de flor de saúco St-Germain, hierbabuena, dulce de agave y champán Moët & Chandon | 67,00 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Cócteles sin alcohol | |||
| Burbujitas de pasión | Ginebra Tanqueray 00, dulce de fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscos | 13,00 € | |
| Empezamos bien | Martini No-Lo Floreale sin alcohol, cordial de fruta de la pasión y limonada | 13,00 € | |
| Inocente Fizz | Ginebra Tanqueray 00, hierbabuena, dulce de peras con especias, lima y ginger beer Schweppes | 13,00 € | |
| Los clásicos de siempre, o casi… | |||
| Margarita | Tequila Patrón Silver, zumo de lima y Cointreau | 13,50 € | |
| Gin Fizz | Ginebra Bombay Sapphire, limón, azúcar y soda | 13,50 € | |
| Alérgenos: huevo | |||
| Caipirinha | Cachaça Leblon, lima y azúcar | 13,50 € | |
| Negroni | Ginebra Bombay Sapphire, vermut Martini Riserva Speciale Rubino y Campari | 13,50 € | |
| Tommy’s Margarita | Tequila Patrón Silver, lima y agave | 13,50 € | |
| Moscow Mule | Vodka Grey Goose, lima y ginger beer Schweppes | 13,50 € | |
| White Lady | Ginebra Bombay Sapphire, limón y Cointreau | 13,50 € | |
| Gin Mule | Ginebra Bombay Sapphire, lima y ginger beer Schweppes | 13,50 € | |
| Rusty Nail | Whisky Dewar’s 12 y Drambuie | 13,50 € | |
| The Last Word | Ginebra Bombay Sapphire, Chartreuse Verde, marrasquino y limón | 13,50 € | |
| Espresso Martini | Vodka Grey Goose, licor de café, vainilla y café | 13,50 € | |
| Cosmopolitan | Vodka Grey Goose, zumo de arándanos, lima y Cointreau | 13,50 € | |
| Hanky Panky | Ginebra Bombay Sapphire, Martini Riserva Speciale Rubino y Fernet-Branca | 13,50 € | |
| John Collins | Whisky Dewar’s 12, limón, azúcar y soda | 13,50 € | |
| Rob Roy | Whisky Dewar’s 12, vermut Martini Riserva Speciale y angostura | 13,50 € | |
| Daiquiri | Ron Bacardí Carta Blanca, lima y azúcar | 13,50 € | |
| Dark ’n’ Stormy | Ron Santa Teresa 1796, lima y ginger beer Schweppes | 13,50 € | |
| Tom Collins | Ginebra Bombay Sapphire, limón, azúcar y soda | 13,50 € | |
| Vodkatini | Vodka Grey Goose y vermut Martini Dry | 13,50 € | |
| Bijou Cocktail | Ginebra Bombay Sapphire, vermut Martini Riserva Speciale Rubino, Chartreuse Verde y angostura de naranja | 13,50 € | |
| Martínez | Ginebra Bombay Sapphire, vermut Martini Riserva Speciale Rubino, marrasquino y angostura | 13,50 € | |
| Americano | Vermut Martini Riserva Speciale Rubino, Campari y soda | 13,50 € | |
| Vesper Martini | Vodka Grey Goose, ginebra Bombay Sapphire y Lillet | 13,50 € | |
| Mai tai | Ron Santa Teresa 1796, lima, Cointreau y orgeat | 13,50 € | |
| Alérgenos: frutos secos | |||
| White Russian | Vodka Grey Goose, Khalua y crema | 13,50 € | |
| Alérgenos: lactosa | |||
| Black Russian | Vodka Grey Goose y Khalua | 13,50 € | |
| Hugo Spritz | Licor de flor de saúco St-Germain, soda y prosecco | 13,50 € | |
| Alérgenos: sulfitos | |||
| Bloody Mary | Vodka Grey Goose, Tabasco, salsa Perrins, tomate, limón, sal y pimienta | 13,50 € | |
| Alérgenos: sulfitos y pescado | |||
| Batanga | Tequila Patrón Silver, lima y Pepsi Cola | 13,50 € | |
| Vodka Sour | Vodka Grey Goose, limón y azúcar | 13,50 € | |
| Alérgenos: huevo | |||
| Mexican Mule | Tequila Patrón Silver, lima y ginger beer Schweppes | 13,50 € | |
| Mojito | Ron Bacardí Carta Blanca, lima, hierbabuena, azúcar, soda y angostura | 13,50 € | |
| Kingston Negroni | Ron Santa Teresa 1796, vermut Martini Riserva Speciale Rubino y Campari | 13,50 € | |
| Red Snapper | Ginebra Bombay Sapphire, Tabasco, salsa Perrins, tomate, limón, sal y pimienta | 13,50 € | |
| Alérgenos: sulfitos y pescado | |||
Selección por copas
BLANCOS
| MARQUÉS DE RISCAL 2024 | D.O. Rueda (Verdejo) | 5,50 € | |
| VIÑAS DEL VERO 2024 | D.O. Somontano (Chardonnay) | 5,50 € | |
| ALBA EIZAGA 2024 SEMI DULCE | D.O. Rioja (Garnacha Blanca, Malvasía, Viura) | 5,50 € | |
| O LUAR DO SIL 2024 | D.0. Valdeorras (Godello) | 5,50 € | |
| PAZO SAN MAURO 2024 | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 6,00 € |
TINTOS
| AZPILICUETA CRIANZA 2021 | D.O. Ca. Rioja (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) | 5,50 € | |
| HITO CEPA 21 2023 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) | 5,50 € | |
| CAMINO DE NAVAHERREROS 2024 | D.0. Madrid (Garnacha) | 5,50 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2021 | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) | 6,00 € | |
| CONDE SAN CRISTÓBAL 2022 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) | 6,00 € |
ROSADOS
| SIERRA CANTABRIA 2024 | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha tinta y Viura) | 5,50 € |
ESPUMOSOS
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA | D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 6,20 € | |
| CHANDON GARDEN SPRITZ | Mendoza-Argentina (Chardonny, Pinot noir, Sñemillon) | 15,00 € |
DULCES
| MANZANILLA MARUJA | D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (Palomino Fino) | 5,50 € | |
| PALO CORTADO REGENTE | D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Palomino fino) | 6,50 € | |
| PX SÁNCHEZ ROMATE | D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Pedro Ximénez) | 6,00 € |
| D.O. CAVA | |||
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA | Bod. L´Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 26,00 € | |
| SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE | Bod. L´Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) | 28,00 € | |
| JUVE CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA | Bod. Juve Camps (Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo) | 40,00 € | |
| MENDOZA-ARGENTINA | |||
| CHANDON GARDEN SPRITZ | Bod. Chandon (Chardonnay, Pinot Noir, Semillon) | 75,00 € | |
| A.O.C CHAMPAGNE | |||
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL MINI | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 25,00 € | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL (MEDIA BOTELLA) | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 75,00 € | |
| ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE BLANC DE NOIRS GRAND CRU | André Clouet (Pinot Noir) | 84,00 € | |
| ANDRÉ CLOUET ROSÉ GRAND CRU | André Clouet (Pinot Noir) | 98,00 € | |
| PERRIER-JOUËT BRUT | Pernod Ricard Wine (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 110,00 € | |
| BOLLINGER SPECIAL CUVÉE | Bollinger (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 130,00 € | |
| R DE RUINART | Maison de Ruinart (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) | 130,00 € | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 150,00 € | |
| MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 170,00 € | |
| RUINART BLANC DE BLANCS | Maison de Ruinart (Chardonnay) | 205,00 € | |
| RUINART ROSÉ | Maison de Ruinart (Chardonnay, Pinot Noir) | 205,00 € | |
| MOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 210,00 € | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL MAGNUM | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 250,00 € | |
| DOM PÉRIGNON VINTAGE | Maison Dom Pérignon (Chardonnay, Pinot Noir) | 370,00 € | |
| MOËT & CHANDON ICE BRUT IMPÉRIAL MAGNUM | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 390,00 € | |
| DOM PÉRIGNON LUMINOUS | Maison Dom Pérignon (Chardonnay, Pinot Noir) | 430,00 € | |
| ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD | Armand De Brignac (Chardonnay, Pinot Meunir, Pinot Noir) | 710,00 € | |
| ARMAND DE BRIGNAC BRUT ROSÉ | Armand De Brignac (Chardonnay, Pinot Meunir, Pinot Noir) | 1.200,00 € |
Vinos Espumosos
Vinos Dulces y Generosos
D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
| VINOS GENEROSOS | |||
| D.O. JEREZ-XÉRÈS-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA | |||
| MANZANILLA FINA MARUJA | Bod. Juan Piñero (Palomino Fino) | 26,00 € | |
| PALO CORTADO REGENTE | Bod. Sánchez Romate Hermanos (Palomino Fino) | 36,00 € | |
| DULCES | |||
| PX SÁNCHEZ ROMATE | Bod. Sánchez Romate Hermanos (Pedro Ximénez) | 36,00 € | |
| TOKAJI OREMUS ASZU 3 PUTTONYOS | Bod. Tokaj-Hegyalja (Furmnt, Hárstevelü, Zéta, Sárgamuskotély) | 62,00 € |
D.O.Ca. RIOJA
| D.0. RIOJA | |||
| SIERRA CANTABRIA 2024 | Bod. Sierra Cantabria (Viura, Garnacha Tinta, Tempranillo) | 24,00 € | |
| COTES DE PROVENCE AOC (FRANCIA) | |||
| MIRAVAL ROSÉ 2024 | Chateau Miraval (Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle) | 48,00 € |
Vinos Rosados
Vinos Blancos
| D.O. RÍAS BAIXAS | |||
| VANIDADE 2024 | Bod. Almirante (Albariño) | 26,00 € | |
| PAZO SAN MAURO 2024 | Bod. Pazo San Mauro (Albariño) | 33,00 € | |
| LEIRANA FINCA GENOVEVA 2023 | Bod. Forja de Salnés (Albariño) | 60,00 € | |
| PAZO DE SEÑORANS SELECCIÓN DE AÑADA 2015 | Bod. Pazo de Señorans (Albariño) | 80,00 € | |
| D.O. RUEDA | |||
| MARQUÉS DE RISCAL 2024 | Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) | 25,00 € | |
| JOSÉ PARIENTE 2024 | Bod. José Pariente (Verdejo) | 26,00 € | |
| QUINTA APOLONIA 2023 | Bod. Belondrade Lurton (Verdejo) | 42,00 € | |
| OSSIAN 2022 | Bod. Ossian Vides y Vinos (Verdejo) | 64,00 € | |
| BELONDRADE Y LURTON 2023 | Bod. Belondrade y Lurton (Verdejo) | 88,00 € | |
| D.O. VALDEORRAS | |||
| O LUAR DO SIL 2024 | Bod. Pago de los Capellanes (Godello) | 32,00 € | |
| D.O. RIBEIRO | |||
| MEÍN CASTES BRANCAS 2023 | Bod. Viña Meín-Emilio Rojo (Treixadura, Godello, Albariño, Torrontes) | 32,00 € | |
| D.O. BIERZO | |||
| CIMABELLA 2024 | Bod. Abad (Godello) | 24,00 € | |
| LA REVELIA 2022 | Bod. Emilio Moro (Godello) | 55,00 € | |
| D.O. RIBERA SACRA | |||
| LAPOLA 2022 | Bod. Dominio Do Bibei (Godello, Albariño, Doña Blanca) | 48,00 € | |
| D.O. SOMONTANO | |||
| VIÑAS DEL VERO 2024 | Bod. Viñas Del Vero (Chardonnay) | 24,00 € | |
| D.O.Ca. RIOJA | |||
| ALBA EIZAGA 2024 SEMI DULCE | Bod. Vinos Eizaga (Garnacha Blanca, Viura, Malvasía) | 25,00 € | |
| AMAREN COLECCIÓN 2022 | Bod. Amaren (Viura, Malvasía) | 38,00 € | |
FRANCIA |
|||
| D.0.C. CHABLIS | |||
| JOSEPH DROUHIN 2022 | Maison Joseph Drouhin (Chardonnay) | 62,00 € | |
| D.0. BOURGOGNE | |||
| MOREY-BLANC SAINT ROMAIN 2020 | Morey-Blanc (Chardonnay) | 140,00 € | |
| A.O.C. CROZES HERMITAGE | |||
| PAUL JABOULET AÎNÉ 2021 | Bod. Paul Jaboulet (Marsanne) | 105,00 € | |
| A.O.C. CÔTE DE BEAUNE | |||
| VINCENT GIRARDIN MEURSAULT 1er CRU LES PERRIER 1º CRU 2021 | Domaine Vincent Girardin (Chardonnay) | 280,00 € | |
ALEMANIA |
|||
| MOSEL | |||
| THANISCH TROCKEN 2023 | Dr. H. Thanisch (Riesling) | 28,00 € | |
| RHEINGAU | |||
| TERRA MONTOSA 2021 | Georg Breuer (Riesling) | 72,00 € | |
| HUNGRÍA | |||
| D.O. TOKAJ-HEGYALJA | |||
| OREMUS MANDOLÁS 2022 | Bod. Tokaj-Oremus (Furmint) | 44,00 € | |
NUEVA ZELANDA |
|||
| MARLBOROUGH | |||
| CLOUDY BAY 2024 | Bod. Cloudy Bay (Sauvignon blanc) | 58,00 € |
| D.O. RIBERA DEL DUERO | |||
| HITO 2023 | Bod. Cepa 21 (Tempranillo) | 25,00 € | |
| TARSUS CRIANZA 2021 | Bod. Tarsus (Tempranillo) | 32,00 € | |
| CEPA 21 2022 | Bod. Cepa 21 (Tempranillo) | 34,00 € | |
| CAIR SELECCIÓN 2020 | Bod. Dominio De Cair (Tempranillo) | 35,00 € | |
| CONDE SAN CRISTÓBAL 2022 | Bod. Conde San Cristóbal (Tempranillo) | 36,00 € | |
| PAGO DE LOS CAPELLANES 2022 | Bod. Pago de los Capellanes (Tempranillo) | 55,00 € | |
| MALLEOLUS 2022 | Bod. Emilio Moro (Tempranillo) | 60,00 € | |
| VALDUERO 2 COTAS 2017 | Bod. Valduero (Tempranillo) | 78,00 € | |
| PAGO DE CARRAOVEJAS 2022 | Bod. Pago de Carraovejas (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) | 82,00 € | |
| PSI 2022 | Bod. Dominio de Pingus (Tinto Fino, Garnacha) | 92,00 € | |
| ALIÓN 2021 | Bod. Tempos Vega Sicilia (Tinto Fino) | 150,00 € | |
| VALBUENA 5º AÑO 2020 | Bod. Tempos Vega Sicilia (Tinto Fino) | 235,00 € | |
| VEGA SICILIA ÚNICO 2014 | Bod. Tempos Vega Sicilia (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon) | 650,00 € | |
| PINGUS 2021 | Bod. Dominio de Pingus (Tinto Fino) | 2.500,00 € | |
| VINOS DE LA RIOJA | |||
| VINOS DE PARCELA (ÁLAVA) | |||
| ARTADI LA HOYA 2021 | Bod. y Viñedos Artadi (Tempranillo) | 126,00 € | |
| ARTADI LA POZA DE BALLESTEROS 2020 | Bod. y Viñedos Artadi (Tempranillo) | 178,00 € | |
| ARTADI VIÑA EL PISÓN 2020 | Bod. y Viñedos Artadi (Tempranillo) | 560,00 € | |
| D.O.Ca. RIOJA | |||
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2021 | Bod. Viña Eizaga (Tempranillo) | 24,00 € | |
| AZPILICUETA CRIANZA 2021 | Bod. Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) | 25,00 € | |
| LUIS CAÑAS CRIANZA 2022 | Bod. Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) | 26,00 € | |
| MONTECILLO ED 2017 | Bod. Montecillo (Tempranillo, Garnacha) | 32,00 € | |
| LA MONTESA 2021 | Bod. Palacios Remondo (Garnacha tinta) | 35,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2021 | Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 36,00 € | |
| MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2019 | Bod. Marqués de Vargas (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) | 38,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA XR 2020 | Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano) | 44,00 € | |
| MACÁN CLÁSICO 2021 | Bod. Macán (Tempranillo) | 66,00 € | |
| RODA I 2019 | Bod. Roda (Tempranillo, Graciano) | 78,00 € | |
| 904 EL GRAN RESERVA 2015 | Bod. Rioja Alta (Tempranillo, Graciano) | 130,00 € | |
| FINCA EL BOSQUE 2020 | Bod. Sierra Cantabria (Tempranillo) | 180,00 € | |
| CUENTAVIÑAS LOS YELSONES 2021 | Bod. Cuentaviñas (Tempranillo) | 220,00 € | |
| D.O. BIERZO | |||
| LAS GUNDIÑAS LOMAS DE VALTUILLE 2022 | Bod. Raúl Pérez (Mencía) | 40,00 € | |
| D.O.Q. PRIORAT | |||
| LES CRESTES 2023 | Bod. Celler Mas Doix (Garnacha, Cariñena, Syrah) | 42,00 € | |
| D.O. RIBEIRA SACRA | |||
| LALAMA 2021 | Bod. Dominio de Bibei (Mencía, Brancellao, Mouratón, Garnacha tinta, Sousón) | 40,00 € | |
| D.O. TORO | |||
| TERMES 2021 | Bod. Numanthia (Tinta de Toro) | 46,00 € | |
| PINTIA 2020 | Bod. Tempos Vega Sicilia (Tinta de Toro) | 94,00 € | |
| ALABASTER 2021 | Bod. Teso la Monja (Tinta de Toro) | 266,00 € | |
| VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN | |||
| MAURO 2022 | Bod. Mauro (Tempranillo, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz) | 68,00 € | |
| D.O.P. VINOS DE MADRID | |||
| CAMINO DE NAVAHERREROS 2024 | Bod. Bernabeleva (Garnacha, Cariñena) | 25,00 € | |
| LICINIA 2018 | Bod. Licinia Wines (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot) | 55,00 € | |
| D.O. JUMILLA | |||
| JUAN GIL 12 MESES 2022 | Bod. Juan Gil (Monastrell) | 30,00 € | |
| BRUTO 2022 | Bod. Juan Gil (Monastrell) | 66,00 € | |
| D.O. ALICANTE | |||
| PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA 2023 | Bod. Pepe Mendoza (Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet) | 25,00 € | |
| SANTA ROSA 2021 | Bod. Enrique Mendoza (Syrah, Cabernet Sauviñon, Merlot, Monastrel) | 55,00 € | |
| PAGO DE VALLEGARCÍA | |||
| VALLEGARCÍA SYRAH 2022 | Bod. Vallegarcía (Syrah) | 42,00 € | |
| VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA | |||
| 12 VOLTS 2023 | Bod. 4 Kilos Vinícola (Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot) | 38,00 € | |
FRANCIA |
|||
| BOURGOGNE | |||
| VINCENT GIRARDIN ST. VINCENT 2022 | Domaine Vincent Girardin (Pinot Noir) | 60,00 € | |
| LA MAISON ROMANE 2022 | Maison Romane (Pinot Noir) | 80,00 € | |
| A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON | |||
| LE CLOS DES FÉES 2020 | Domaine du Clos des Fées (Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah) | 92,00 € | |
| BURDEOS | |||
| A.O.C. LALANDE-POMEROL | |||
| CLOS DE BOUAR 2022 | Château de Boüard (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) | 70,00 € | |
| A.O.C. SAINT ÉMILION | |||
| CHÂTEAU ROCHEYRON GRAN CRU 2020 | Château Rocheyron (Merlot, Cabernet Franc) | 184,00 € | |
| CHÄTEAU L´IF 2020 | Chäteau L´if (Cabernet Franc, Merlot) | 490,00 € | |
ARGENTINA |
|||
| ALTAMIRA (Mendoza) | |||
| TERRAZAS DE LOS ANDES 2022 | Bod. Terrazas de los Andes (Malbec) | 34,00 € |
Vinos Tintos
Sugerencias
| Tomate del Valle de Alhama con el mejor aceite en crudo | 12,50 € | |
| La Fanática | Mini hamburguesa de carne madurada y caviar Paris 1925 en pan brioche | 18,00 € |
Fríos, frescos y crudos
| Gazpacho andaluz en vaso | Andalusian «gazpacho» (cold tomato soup) | ||
| Ostra francesa con aliño cítrico | French oyster with citrus dressing | ||
| Jamón de bellota | Iberian acorn-fed ham | ||
| Ensalada de rúcula, pastrami, tomate cherry y vinagreta de Módena | Arugula salad with pastrami, cherry tomatoes, and Modena vinaigrette | ||
| Hummus de boniato, garbanzos fritos y crujientes de verdura | Sweet potato hummus with fried chickpeas and vegetable crisps | ||
| Ensaladilla clásica * | Classic olivier salad | ||
| * Extra tartar de atún | Extra tuna tartare | ||
| * Extra caviar | Extra caviar | ||
| * Extra tartar de cigala de Isla Cristina | Extra crayfish tartare | ||
| Ensalada César: te la hacemos en directo como en Acapulco | Caesar salad: we make it live, as in Acapulco | ||
| Burrata de Puglia rota con noodles de calabacín y pesto rojo | Puglia’s burrata with zucchini noodles and red pesto | ||
| Steak tartar con patatas fritas y tostadas de pan | Steak tartare with french fries and bread toasts | ||
| Crudo de pez limón con crema de aguacate y aliño cítrico | Lemon fish raw with avocado cream and citrus dressing | ||
| Tartar de atún con yema de huevo, soja y el mejor aceite en crudo | Tuna tartare with egg yolk, soy and the best olive oil |
| Croquetas muy cremosas de jamón ibérico | Very creamy Iberian ham croquettes | ||
| Buñuelos de carne guisada con salsa brava | Stewed meat fritters with spicy sauce | ||
| Bocaditos de patata hojaldrada, jamón ibérico y huevo frito de codorniz | Potato bites, Iberian ham and fried quail egg | ||
| Langostinos en tempura pasados por mayonesa picante y ensalada de hojas verdes | Prawns in tempura with spicy mayonnaise and green leaves salad |
Calientes y crujientes
Verduras
| Ensalada de tomates de raza, espárragos verdes salteados y queso viejo | Iberian tomato salad with green asparagus and aged cheese | ||
| Alcachofas de Tudela a la brasa | Grilled artichokes from Tudela | ||
| Aguacate a la brasa relleno de tartar de atún rojo | Grilled avocado stuffed with red tuna tartare |
| Rigatoni di Gragnano en carbonara trufada de cigalas | Rigatoni di Gragnano in truffled carbonara with scampi | ||
| Lasaña crujiente de ropa vieja | Crispy «ropa vieja» lasagna | ||
| Arroz campurriano de pollo de corral (Mínimo para 2 personas) | Free-range chicken rice (Minimum for 2 people) |
Arroces, pastas y guisos
Bocados y bocaditos
| Bikini de foie gras y confitura de zanahorias asadas | Foie and roasted carrot jam sandwich | ||
| Brioche tostado con relleno picante y crujiente de gamba blanca (2 Uds.) | Toasted brioche with spicy and crunchy white prawn filling (2 Units) | ||
| Mini hamburguesas de carne madurada en pan brioche (2 Uds.) | Aged beef meat mini-burgers with brioche bread (2 Units) | ||
| Sándwich de pastrami, queso fundido y rúcula | Pastrami, melted cheese and arugula sandwich |
| Calamar a la brasa con salsa teriyaki casera | Grilled squid with homemade teriyaki sauce | ||
| Patitas de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y ajos fritos | Grilled octopus with paprika oil and fried garlic | ||
| Entrecot de atún rojo con romescu | Red tuna entrecote with romescu sauce | ||
| Lubina a la brasa con putanesca de tomates sicilianos | Grilled sea bass with sicilian tomato «putanesca» sauce |
Pescados
Carnes
| Chuleta de lomo bajo de vaca curada | Cured beef loin chop | |||
| Solomillo a la brasa con jugo de tomillo y ajos tiernos | Grilled sirloin with thyme and garlic juice | |||
| Picaña argentina al carbón | Charcoal argentinian Picanha | |||
| T-bone de vaca curada (para dos personas) | Cured beef T-bone (for two people) |
| Patatas fritas muy crujientes | Very crispy fries | ||
| Ensalada de lechugas tiernas, tomate y cebolleta | Lettuce, tomato and spring onion salad | ||
| Puré de patata rústico | Rustic mashed potato | ||
| Pimiento rojo asado al carbón | Charcoal-roasted red pepper | ||
| Verduras salteadas a la brasa | Grilled sautéed vegetable |
Compañías
Postres
| Torrija de croissant con helado de vainilla | Croissant french toast with vanilla ice cream | ||
| Tarta de queso cremosa | Creamy cheesecake | ||
| Leche, cacao, avellanas y azúcar | Milk, cocoa, hazelnuts and sugar | ||
| Marida tu postre con Ron Zacapa 23 |
Combine your dessert with Ron Zacapa 23 |
||
| Tarta muy fina de manzana | Very thin apple pie | ||
| Helados y sorbetes artesanos | Artisanal ice cream and sorbets |
Menú ejecutivo
Un Entrante a elegir
Gazpacho andaluz con guarnición clásica
Burrata de Puglia rota con noodles de calabacín y pesto
Ensalada de tomate de raza y aceite de oliva virgen extra
Hummus de boniato, garbanzas frito y crudités de verdura
Ensaladilla clásica
Croquetas de jamón
Alcachofa de Tudela. A la parrilla con el mejor aceite en crudo y escamas de sal
Un Principal a elegir
Lasaña crujiente de ropa vieja
Rigatoni di Gragnano en carbonara trufada de gambas
Salmón a la brasa con salsa teriyaki casera
Mini hamburguesas de carne madurada en pan brioche (2 Uds.)
Picaña argentina a la parrilla
Un Postre a elegir
Tarta de queso cremosa
Leche, cacao, avellanas y azúcar
Fruta preparada
Helados y sorbetes
*Incluye:
Guarnición de patatas o ensalada con la carne y el pescado
Una bebida
Pan y aperitivo
24,00€
Beber para creer
| Fiero Spritz | Fiero, soda Schweppes y prosecco Martini | 12,50 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Nuestro Hugo | Licor de flor de saúco St Germain, ginebra Bombay Pressé, soda, prosecco Martini, naranjas y hierbabuena | 13,50 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Paloma Reposada | Tequila Patrón Reposado, lima y soda de pomelo Schweppes | 13,90 € | |
| Parece pero no | Ginebra Beefeater Black, limón, dulce de jengibre y Ginger ale Schweppes | 13,90 € | |
| #Alérgenos: huevo | |||
| Cacaohattan | Brandy Carlos l, vermút Martini Riserva Speciale Rubino, licor de chocolate y angostura | 14,00 € | |
| Clover Club 2.0 | Ginebra Tanqueray N° TEN, dulce de frambuesas y coco con especias y lima | 14,00 € | |
| Porn Star Martini nueva era | Vodka Grey Goose, dulce de vainilla, cordial de champán pintado con fruta de la pasión y lima | 14,00 € | |
| Fanático | Ron Bacardí Carta Blanca, jalea de yuzu y jengibre, lima, piña y crema | 13,90 € | |
| Soy lo que soy | Ginebra Malfy a las hierbas, dulce de pera especiada, lima y ginger beer Schweppes | 14,50 € | |
| Baila para mí | Tequila Patrón Silver picoso, cordial de coco y fruta de la pasión | 14,90 € | |
| Las mujeres facturan | Ron Havana Club Selección de Maestros con eucalipto, flor de Saúco a la hierbabuena y cordial de piñas cítricas con almendras amargas | 14,90 € | |
| El Gimlet según Carlitos | Ginebra Tanqueray N° TEN, cordial de maíz y jengibre al estilo de Sanlúcar de Barrameda | 14,00 € | |
| Baño de Monchito | Ron Barceló blanco, piña, coco, especias y aire de coco salado | 14,90 € | |
| Boulevardier de Cartama | Bourbon Bulleit al cacao, Martini Speciale Rubino Martini Bitter a la naranja y especias | 14,50 € | |
| Machi Picchu | Tequila blanco 1800 a la canchita y cordial de leche de tigre trucado | 14,00 € | |
| El tiempo es un regalo | Ron Zacapa 23 al foie, dulce de arándanos y naranjas | 17,00 € | |
| Ría Riau | Whisky Dewar’s 8, lima dulce de manzanas al vino y angostura | 14,00 € | |
| Crazy Monkey | Ginebra Monkey 47 con bananas, fruta de la pasión, lima y almendras amargas | 14,90 € | |
| Bloody Moreno Style | Vodka Belvedere, salsa de escalibada y chiles al josper, tomate, limón, pimienta negra, tabasco, sal Maldon y sal de apio | 14,00 € | |
| Rusty Nail 2.0 | Whisky Chivas Mizunara, Drambuie, cordial de manzanas y jengibre | 14,90 € | |
| Burbujas de Pasión | Ginebra Tanqueray N° TEN, dulce de fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscos | 14,90 € | |
| Tito Rober | Whisky Johnnie Black Label, dulce de palomitas y limón | 14,50 € | |
| John Alexander | Whisky Dewar’s 8, Martini Bitter, Martini Riserva Speciale Rubino y ginger beer | 13,00 € | |
| Sangría Escocesa | Whisky Dewar’s 8, vino blanco verdejo, licor de naranja, manzanas, peras, azúcar y 7Up | 13,00 € | |
| Me voy pa’ la Habana | Whisky Dewar’s 15, lima, naranja, hierbabuena, azúcar, soda y angostura | 14,00 € | |
| CÓCTELES SIN ALCOHOL | |||
| Burbujitas de pasión | Ginebra Tanqueray 00, dulce de fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscos | 13,00 € | |
| Empezamos bien | Martini No-Lo Floreale sin alcohol, cordial de fruta de la pasión y limonada | 13,00 € | |
| Inocente Fizz | Ginebra Tanqueray 00, hierbabuena, dulce de peras con especias, lima y ginger beer Schweppes | 13,00 € | |
Selección por copas
BLANCOS
| MARQUÉS DE RISCAL 2022 | D.O. Rueda (Verdejo) | 4,50 € | |
| TERRAS DO CIGARRÓN 2023 | D.O. Monterrei (Godello) | 4,50 € | |
| PAZO SAN MAURO 2022 | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 6,00 € | |
| LES ARGELIERES 2022 | A.O.C. Languedoc-Rousillon (Chardonnay) | 4,50 € |
TINTOS
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2019 | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) | 6,00 € | |
| CEPA 21 2020 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) | 5,80 € | |
| CONDE SAN CRISTÓBAL 2020 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) | 6,00 € | |
| EL RINCÓN 2018 | D.O.P. Vinos de Madrid (Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) | 5,50 € |
ROSADOS
| LA VIEILLE FERME 2022 | Valle del Ródano (Cinsaul, Garnacha, Syrah) | 4,50 € |
ESPUMOSOS
| SRAS. Y SRES BRUT RESERVA | D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 6,00 € | |
| CHANDON GARDEN SPRITZ | Mendoza (Chardonny, Pinot noir, Sñemillon) | 12,00 € |
DULCES
| PX SÁNCHEZ ROMATE | D.O. Montilla Moriles (Pedro Ximénez) | 6,00 € |
D.O. CAVA
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. Bod. L´Origan | (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 26,00 € | |
| SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE. Bod. L´Origan | (Pinot Noir, Xarel.lo) | 28,00 € | |
| GRAMONA IMPERIAL BRUT NATURE. Bod. Gramona | (Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo) | 42,00 € |
A.O.C. CHAMPAGNE
| ANDRÉ CLOUET GRANDE RESERVE BLANC DE NOIRS GRAND CRU. André Clouet | (Pinot Noir) | 74,00 € | |
| ANDRÉ CLOUET ROSÉ GRAND CRU. Bod. André Clouet | (Pinot Noir) | 90,00 € | |
| PERRIER JOUET BRUT. Pernod Ricard Wine | (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 98,00 € | |
| BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ. Bod. Bollinger | (Pinto Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 120,00 € | |
| CHANDON GARDEN SPRITZ. Mendoza. Bod Chandon | (Chardonnay, Pinot noir, Sémillon) | 65,00 € | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL. Moët & Chandon | (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) | 150,00 € | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL MAGNUM. Moët & Chandon | (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) | 250,00 € | |
| MT &OË CHANDON BRUT ROSÉ. Moët & Chandon | (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) | 170,00 € | |
| MOËT & CHANDON ICE BRUT IMPÉRIAL. Moët & Chandon | (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) | 210,00 € | |
| MOËT & CHANDON ICE BRUT IMPÉRIAL MAGNUM. Moët & Chandon | (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) | 390,00 € | |
| MOËT & CHANDON NIR. Moët & Chandon | (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) | 180,00 € | |
| R DE RUINART. Maison de Ruinart | (Chardonny, Pinot Noir, Meunier) | 120,00 € | |
| RUINART BLANC DE BLANCS. Maison de Ruinart | (Chardonnay) | 198,00 € | |
| RUINART ROSÉ. Maison de Ruinart | (Chardonnay, Pinot Noir) | 198,00 € | |
| DOM PÉRIGNON VINTAGE. Maison Dom Pérignon | (Chardonny, Pinot Noir) | 360,00 € | |
| DOM PÉRIGNON LUMINOSO . Maison Dom Pérignon | (Chardonny, Pinot Noir) | 420,00 € | |
| ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD. Armand de Brignac | (Chardonnay, Meunier, Pinot noir) | 700,00 € | |
| ARMAND DE BRIGNAN BRUT ROSÉ. Armand de Brignac | (Pinot noir, Meunier, Chardonnay) | 1.200,00 € |
Vinos Espumosos
Vinos Generosos
D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
| FINO SÁNCHEZ ROMATE. Bodega Sánchez Romate Hermanos | (Palomino Fino) | 26,00 € | |
| MANZANILLA FINA MARUJA. Bod. Juan Piñero | (Palomino Fino) | 26,00 € | |
| PEDRO XIMÉNEZ SÁNCHEZ ROMATE. Bod Sánchez Romate | (Palomino Fino) | 26,00 € |
LUBERÓN. VALLE DEL RÓDANO
| LA VIEILLE FERME ROSÉ 2022 . La Vieille Ferme-Famille Perrin | (Cinsault, Garnacha, Syrah) | 22,00 € |
Vinos Rosados
Vinos Blancos
D.O. RÍAS BAIXAS
| VANIDADE 2022. Bod. Almirante | (Albariño) | 28,00 € | |
| PAZO SAN MAURO 2022. Bod. Pazo San Mauro | (Albariño) | 32,00 € | |
| SANAMARO SOBRE LÍAS 2020. Bod. Pazo San Mauro | (Albariño, Loureiro blanco) | 100,00 € |
D.O. MONTERREI
| TERRAS DO CIGARRÓN 2020. Bod. Terras Do Cigarrón | (Godello) | 22,00 € |
D.O. VALDEORRAS
| O LUAR DO SIL 2022. Bod. Pago de los Capellanes | (Godello) | 32,00 € | |
| GABA DO XIL 2022. Bod. Ladeiras do Xil | (Godello) | 30,00 € |
D.O. RUEDA
| TARAO 2022. Bod. Martínez Lacuesta | (Verdejo) | 20,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2022. Bod. Herederos del Marqués de Riscal | (Verdejo) | 22,00 € | |
| JOSÉ PARIENTE 2022. Bod. José Pariente | (Verdejo) | 24,00 € | |
| BELONDRADE Y LURTON 2023. Bod. Belondrade | (Verdejo) | 86,00 € |
| VALLEGARCÍA VIOGNIER 2022. Bod. Pago de Vallegarcía | (Viognier) | 44,00 € |
NUEVA ZELANDA
MARLBOROUGH
| CLOUDY BAY 2022. Cloudy Bay | (Sauvignon blanc) | 58,00 € |
FRANCIA
A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON
| LES ARGELIÈRES 2022. Les Producteurs Reunis | (Chardonnay) | 22,00 € |
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
| PÉTALOS DEL BIERZO 2021. Bod. Descendientes de J. Palacios | (Mencía) | 38,00 € |
D.O. TORO
| ALMIREZ 2021. Bod. Teso la Monja | (Tinta de Toro, Garnacha, Otras) | 40,00 € | |
| NUMANTHIA 2018. Bod. Numanthia | (Tinta de Toro) | 98,00 € |
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
| ABADIA RETUERTA SELECCIÓN 2018. Bod. Abadia Retuerta | (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot) | 54,00 € |
D.O. RIBERA DEL DUERO
| TARSUS CRIANZA 2020. Bod. Tarsus | (Tempranillo) | 30,00 € | |
| CEPA 21 2020. Bod. Cepa 21 | (Tempranillo) | 32,00 € | |
| CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2020. Bod. Conde de San Cristóbal | (Tempranillo) | 34,00 € | |
| CONDE DE SAN CRISTÓBAL RESERVA ESPECIAL 2018. Bod. Conde de San Cristóbal | (Tempranillo) | 84,00 € | |
| PAGO DE LOS CAPELLANES 2021. Bod. Pago de los Capellanes | (Tempranillo) | 52,00 € | |
| FLOR DE PINGUS 2021. Bod. Dominio de Pingus | (Tinto Fino) | 252,00 € | |
| PINGUS 2021. Bod. Dominio de Pingus | (Tinto Fino) | 2.400,00 € | |
| PAGO DE CARRAOVEJAS 2021. Bod. Pago de Carraovejas | (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) | 80,00 € |
VINOS DE LAS ISLAS
VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA
| 12 VOLTS 2020. | Bodega 4 Kilos Vinícola (Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot) | 36,00€ |
D.O. ALICANTE
| PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA 2020. | Bodegas Pepe Mendoza (Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet) | 22,00€ |
D.O. JUMILLA
| JUAN GIL 12 MESES 2021. Bod. Juan Gil | (Monastrell) | 28,00 € |
VINOS DE CASTILLA LA MANCHA
D.O.P. VINOS DE MADRID
| EL RINCÓN 2018. Bod. Domínio del Rincón Familia del Marqués de Griñón | (Syrah, C. Suvignon, Petit Verdot) | 25,00 € | |
| PARAJE DE LOS VIDRIOS 2018. Bod. Paraje de los vidrios | (Syrah, C. Suvignon, Petit Verdot) | 28,00 € |
PAGO DE VALLEGARCÍA
| VALLEGARCÍA SYRAH 2021. Bod. Pago de Vallegarcía | (Syrah) | 46,00 € |
VINOS DE GALICIA
D.O. RIBEIRA SACRA
| LALAMA 2020. Bod. Dominio de Bibei | (Mencía, Brancellao, Mouraton, Garnacha tinta, Sousón) | 40,00 € |
VINOS DE LA RIOJA
VINOS DE PARCELA (ÁLAVA)
| ARTADI VALDEGINES 2018. Bod. y Viñedos Artadi | (Tempranillo) | 65,00 € | |
| ARTADI LA HOYA 2021. Bod. y Viñedos Artadi | (Tempranillo) | 126,00 € | |
| ARTADI VIÑA EL PISÓN 2019. Bod. y Viñedos Artadi | (Tempranillo) | 560,00 € |
D.O.C. RIOJA
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2019. Bod. Viña Eizaga | (Tempranillo) | 20,00 € | |
| TARAO CRIANZA 2018. Bod. Martínez Lacuesta | (Tempranillo) | 22,00 € | |
| AZPILICUETA CRIANZA 2019. Bod. Azpilicueta | (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) | 22,00 € | |
| LUIS CAÑAS CRIANZA 2020. Bod. Luis Cañas | (Tempranillo, Garnacha) | 24,00 € | |
| AMAREN CRIANZA 2021. Bod. Amaren | (Tempranillo) | 28,00 € | |
| MONTECILLO ED 2020. Bod. Montecillo | (Tempranillo, Garnacha) | 32,00 € | |
| VIÑA MONTY 2018. Bod. Montecillo | (Graciano) | 68,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2018. Bod. Herederos del Marqués de Riscal | (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 34,00 € | |
| MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2018. Bod. Marqués de Vargas | (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) | 38,00 € | |
| MARQUÉS DE VARGAS GRAN RESERVA 2015. Bod. Marqués de Vargas | (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) | 86,00 € | |
| MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2019. Bod. Marqués de Murrieta | (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) | 48,00 € | |
| RODA I 2017. Bod. Roda | (Tempranillo, Graciano) | 78,00 € | |
| FINCA EL BOSQUE 2020. Bod. Sierra Cantabria | (Tempranillo) | 180,00 € | |
| LA NIETA 2021. Viñedos de Páganos | (Tempranillo) | 190,00 € |
ARGENTINA
ALTAMIRA (MENDOZA)
| TERRAZAS DE LOS ANDES 2018. Terrazas de los Andes | (Malbec) | 34,00 € |
FRANCIA
BURDEOS A.O.C. CÔTES-DU-RHÔNE
| DOMAINE DU TUNNEL SAINT JOSEPH 2021 | Domaine du Tunnel (Syrah) | 96,00€ |
FRANCIA – A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON
| LE CLOS DES FÉES 2021. Domaine du Clos des Fées | (Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah) | 92,00 € |
Vinos Tintos
Sugerencias
| Buñuelos cremosos de gamba roja | 15,00 € | |
| Bikini de foie gras y confitura de zanahorias asadas | 25,00 € | |
| La Fanática | Mini hamburguesa de carne madurada y caviar Paris 1925 en pan brioche | 18,00 € |
Ginebras
| BEEFEATER | 15,00 € | ||
| BEEFEATER BLACK | 16,00 € | ||
| BEEFEATER LIGHT | 15,00 € | ||
| BEEFEATER PINK | 15,00 € | ||
| BOMBAY | 15,00 € | ||
| BOMBAY BRAMBLE | 15,00 € | ||
| BOMBAY SAPPHIRE | 15,00 € | ||
| BROCKMANS | 17,00 € | ||
| GORDON´S PINK | 15,00 € | ||
| HENDRICK’S | 17,00 € | ||
| JINZU | 17,00 € | ||
| LARIOS 12 | 15,00 € | ||
| LARIOS ROSE | 15,00 € | ||
| LATIN BEACH GIN | 18,00 € | ||
| LATIN LOVER GIN | 18,00 € | ||
| LATIN SECCO GIN | 18,00 € | ||
| LATIN SPICE GIN | 18,00 € | ||
| MALFY | 17,00 € | ||
| MASTER APPLE | 15,00 € | ||
| MASTER’S BLUE | 16,00 € | ||
| MASTER’S GIN | 16,00 € | ||
| MASTER’S PINK | 16,00 € | ||
| MONKEY 47 | 18,00 € | ||
| NORDÉS | 18,00 € | ||
| OXLEY | 20,00 € | ||
| ROKU | 18,00 € | ||
| SEAGRAMS | 16,00 € | ||
| SEEDLIP | 16,00 € | ||
| SIPSMITH | 18,00 € | ||
| TANQUERAY | 16,00 € | ||
| TANQUERAY Nº TEN | 16,00 € | ||
| TANQUERAY RANGPUR | 18,00 € | ||
| TANQUERAY SEVILLA | 18,00 € | ||
| TANQUERAY SIN | 16,00 € | ||
| VILLA ASCENTI | 18,00 € |
Tequilas y aguardientes
| BELSAZAR ROSE | 6,50 € | ||
| BENEDICTINE | 8,00 € | ||
| CACHAÇA LEBLON | 12,00 € | ||
| CENOTE BLANCO | 16,00 € | ||
| COINTREAU | 8,00 € | ||
| COURVOISIER | 16,00 € | ||
| CREMA ORUJO TERRAS CELTAS | 6,00 € | ||
| D. JULIO 1942 | 28,00 € | ||
| D. JULIO 70 | 18,00 € | ||
| D. JULIO BLANCO | 16,00 € | ||
| D. JULIO REPOSADO | 14,00 € | ||
| LICOR DE CAFÉ TERRAS CELTAS | 6,00 € | ||
| MAESTRO DOBEL DIAMANTE | 18,00 € | ||
| MARTINI NO-LO FLOREALE | 6,00 € | ||
| MEZCAL AMORES CUPREATA | 15,00 € | ||
| MEZCAL AMORES ESPADIN | 16,00 € | ||
| MEZCAL VERDE | 14,00 € | ||
| ORUJO BLANCO TERRAS CELTAS | 6,00 € | ||
| ORUJO DE HIERBAS TERRAS CELTAS | 6,00 € | ||
| PATRÓN REPOSADO | 17,00 € | ||
| PATRÓN EL CIELO | 400,00 € (Botella) | ||
| PATRÓN AÑEJO | 17,00 € | ||
| PATRÓN SILVER | 16,00 € | ||
| SAINT GERMAIN | 12,00 € | ||
| SE BUSCA | 14,00 € |
Rones
| BACARDÍ | 15,00 € | ||
| BACARDÍ 8 | 17,00 € | ||
| BARCELÓ AÑEJO | 15,00 € | ||
| BARCELÓ BLANCO | 17,00 € | ||
| BARCELÓ CREAM | 15,00 € | ||
| BARCELÓ IMPERIAL | 17,00 € | ||
| BARCELÓ SIGNIO | 17,00 € | ||
| BRUGAL 1888 | 17,00 € | ||
| BRUGAL AÑEJO | 16,00 € | ||
| BRUGAL EXTRA VIEJO | 16,00 € | ||
| CACIQUE | 16,00 € | ||
| CACIQUE 500 | 16,00 € | ||
| HAVANA 7 | 18,00 € | ||
| HAVANA SEL. MAESTROS | 18,00 € | ||
| SANTA TERESA | 16,00 € | ||
| SANTA TERESA 1796 | 18,00 € | ||
| ZACAPA 23 | 18,00 € |
Vodkas
| ABSOLUT | 15,00 € | ||
| BELVEDERE | 18,00 € | ||
| CIROC | 18,00 € | ||
| GREY GOOSE | 18,00 € | ||
| KETTEL ONE | 18,00 € | ||
| STOLICHNAYA | 15,00 € | ||
| STOLICHNAYA ELIT | 18,00 € |
Whiskys
| ABERFELDY 12 | 18,00 € | ||
| AUCHENTOSHAN | 17,00 € | ||
| BALLANTINE’S | 15,00 € | ||
| BALLANTINE’S 10 | 15,00 € | ||
| BALLANTINE’S LIGHT | 15,00 € | ||
| BULLEIT | 15,00 € | ||
| CARDHU 12 | 17,00 € | ||
| CHIVAS 12 | 17,00 € | ||
| CHIVAS MIZUNARA | 18,00 € | ||
| COPPER DOG | 17,00 € | ||
| DEWAR’S 12 | 17,00 € | ||
| DEWAR’S 15 | 17,00 € | ||
| DEWAR’S 18 | 27,00 € | ||
| DEWAR’S 21 | 22,00 € | ||
| DEWAR’S 27 | 44,00 € | ||
| DEWAR’S 32 | 69,00 € | ||
| DEWAR’S 8 | 16,00 € | ||
| DYC 8 | 16,00 € | ||
| FAMOUS GROUSE | 16,00 € | ||
| GLENFIDDICH 12 | 18,00 € | ||
| GLENFIDDICH 15 | 19,00 € | ||
| GLENMORANGIE | 18,00 € | ||
| GLENROTHES SPECIAL | 18,00 € | ||
| HIBIKI JAPANESE | 27,00 € | ||
| J&B | 16,00 € | ||
| JAMESON | 16,00 € | ||
| JIM BEAM | 16,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER BLACK | 18,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER BLUE | 46,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER GOLD | 18,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER RED | 16,00 € | ||
| LAPHROAIG | 18,00 € | ||
| MACALLAN 12 | 21,00 € | ||
| MAKERS MARK | 18,00 € | ||
| MONKEY SHOULDER | 18,00 € | ||
| TALISKER 10 | 18,00 € | ||
| TOKI | 18,00 € | ||
| TULLAMORE | 18,00 € | ||
| WHITE LABEL | 16,00 € |
*Menú válido en horario de comida de lunes a viernes. Excepto festivos.
SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO / Bread and snack supplement: 4,00
Disponemos de carta de alérgenos. Ante cualquier alergia o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.
Este establecimiento cuenta con información sobre alérgenos de todos sus productos. Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero.
Este establecimiento cumple con lo establecido en el real decreto 1021/2022, del 13 de diciembre, en lo relativo a la prevención de
parasitosis de anisakis en productos de la pesca consumidos sin sufrir tratamientos térmicos.
