En GLH Singular Restaurants entendemos que salir a comer es mucho más que una comida: es crear momentos inolvidables.
Nuestros más de 22 restaurantes, como Carbón, Habanera, Hipnótico (antes Fanático) o Castizo, ofrecen experiencias únicas donde gastronomía, ambiente y estilo se unen para disfrutar sin prisa.
Cada espacio tiene su esencia, pero todos comparten cocina honesta, servicio cercano y una pasión por celebrar la vida.
GLH no es solo un grupo de restaurantes.
Es una forma de vivir la gastronomía con emoción.
Una casa con alma de jardín y cocina de mercado, con un encanto sin pretensiones.
Restaurante experiencial en Madrid, renovado con el estilo de GLH.
Propuesta íntima y desenfadada en Chueca, donde los vecinos se sienten como en casa.
Icono madrileño del ocio inspirado en NYC, ideal para compartir a cualquier hora.
Fusión Caribe y Mediterráneo, con sabores frescos y alma de verano eterno.
Sabores de México con técnica, calidad y carácter inolvidable.
Referente para amantes del fuego y la buena materia prima. Con locales en ubicaciones privilegiadas: el primero en La Moraleja y el segundo en Aravaca.
Taberna contemporánea que reinventa el Madrid clásico. Siete locales en la capital. El primer local fue Castizo Alcalá-Canalejas.
En Salamanca, apuesta por producto de temporada y brasas con técnica y respeto.
Cocina de mercado internacional en un espacio con vegetación, luz y terraza cubierta.
Catarsis, en Ponzano, convierte el afterwork en una experiencia con ambiente animado y acogedor.
Fonda moderna y elegante con cocina de brasas, cócteles y música en vivo.
Apertura de Castizo Velázquez.
Primer dinner show, con cocina mediterránea, cócteles y espectáculos en vivo.
*Antes llamado Fanático.
Aperturas de Castizo Plaza del Ángel y Castizo Serrano.
En Recoletos, coctelería artística y ambiente entre club inglés y energía urbana.
Aperturas de Castizo Alcalá-Goya, Castizo Aravaca y Castizo Sagasta.
Frente al Guadalquivir, ofrece brasa, mariscos y arroces con vistas.
Primer restaurante con show en vivo, cocina mediterránea y cócteles.
Cocina francesa renovada en un espacio íntimo, cálido y parisino.
Cócteles con actitud en un espacio íntimo que mezcla tradición y sorpresa.
Coctelería de autor, platos para compartir con guiño desenfadado y música de las tres décadas más icónicas de la cultura pop, que convierten cada noche en una experiencia única.
La Fonda Lironda evoluciona hacia La Fonda Bistró, recuperando el espíritu de los bistrós clásicos.
